Descripción
¿Qué es el mote de trigo?
El mote es un nombre genérico que recibe preparar en agua hervida distintos granos y legumbres. En Chile, por lo general se usa el trigo mote, que es germen de trigo pelado y hervido y se usa para realizar esa clásica bebida mezclada con jugo de huesillo.
¿Qué nutrientes tiene el mote?
Las vitaminas del complejo B como la B1, B3 y B9 que contiene también ayudan en el funcionamiento del sistema nervioso central. Para Lascano es un alimento completo porque también aporta con minerales como el magnesio, calcio, hierro y fósforo.
